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Estadísticas de trastornos alimentarios 2021

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¿Qué son los trastornos alimentarios? | ¿Qué tan comunes son los trastornos alimentarios? | Estadísticas de trastornos alimentarios en todo el mundo | Estadísticas de trastornos alimentarios por sexo | Estadísticas de trastornos alimentarios por edad | Estadísticas del trastorno por atracón | Trastornos alimentarios y salud en general | Tratamiento del trastorno alimentario | Investigar





Todos tenemos una relación diferente con la comida. Para algunos, es una fuente de consuelo, indulgencia o sustento. Otros pueden tener una asociación negativa e incluso dañina con la comida. Los trastornos alimentarios son problemas graves de salud mental, lo que significa una relación poco saludable de una persona con la comida. La causa de los trastornos alimentarios incluye los efectos de otra enfermedad mental, la genética, los medios de comunicación, la imagen corporal negativa y el trauma.



¿Qué son los trastornos alimentarios?

Los trastornos alimentarios son enfermedades que afectan la relación de una persona con la comida y la imagen corporal. Las personas con trastornos alimentarios tienen pensamientos excesivos sobre la comida, su peso o forma corporal y cómo controlar su ingesta de alimentos. Los tipos de trastornos alimentarios incluyen:

  • Anorexia nervosa , cual se caracteriza por la pérdida o el mantenimiento de peso mediante una dieta extrema, inanición o demasiado ejercicio.
  • Atracones , cualsignifica consumir con frecuencia una cantidad inusualmente grande de alimentos en una sola sesión.
  • Bulimia nervosa , conlos síntomas incluyen purgas, laxantes, ejercicio o ayuno para evitar el aumento de peso después de atracones.

Uno puede experimentar esto como un estado mental ansioso, un estado de ánimo deprimido o puede tener una combinación de ansiedad y depresión, dice Anna Hindell , LCSW-R, psicoterapeuta con sede en Nueva York. Pasar a controlar y restringir la ingesta de alimentos o volverse adicto a los atracones y las purgas essiempre un síntoma o efecto de un sentimiento subyacente con el que vive la persona. Suele ser un sentimiento no resuelto relacionado con baja autoestima, falta de valor o trauma reprimido . Las personas recurren al intento de controlar la ingesta de alimentos o comerse sus emociones en lugar de lidiar con el problema subyacente, si no se tratan.

¿Qué tan comunes son los trastornos alimentarios?

  • Aproximadamente 30 millones de estadounidenses viven con un trastorno alimentario. (Asociación Nacional de Anorexia Nerviosa y Trastornos Asociados)
  • Los trastornos alimentarios son la tercera enfermedad crónica más común entre las mujeres adolescentes en los Estados Unidos. ( Revista Internacional de Medicina y Salud de los Adolescentes , 2007)
  • 10 millones de hombres en los EE. UU. Sufrirán un trastorno alimentario en su vida. (Asociación Nacional de Trastornos de la Alimentación)
  • La prevalencia de por vida de los trastornos alimentarios es más alta entre las personas con un trastorno por atracón (5,5% en comparación con el 2% de la bulimia y el 1,2% de la anorexia). ( Psiquiatría biológica , 2007)

Estadísticas de trastornos alimentarios en todo el mundo

  • La prevalencia mundial de trastornos alimentarios aumentó del 3,4% al 7,8% entre 2000 y 2018. ( La Revista Estadounidense de Nutrición Clínica , 2019)
  • 70 millones de personas a nivel internacional viven con trastornos alimentarios. (Asociación Nacional de Trastornos de la Alimentación)
  • Japón tiene la mayor prevalencia de trastornos alimentarios en Asia, seguido de Hong Kong, Singapur, Taiwán y Corea del Sur. (Revista Internacional de Trastornos de la Alimentación, 2015)
  • Austria tenía la tasa de prevalencia más alta de Europa con un 1,55% en 2012. (Psychology Today, 2013)
  • Casi la mitad de todos los estadounidenses conocen a alguien con un trastorno alimentario. (Departamento de Salud Mental de Carolina del Sur)

Estadísticas de trastornos alimentarios por sexo

  • Los trastornos alimentarios eran más frecuentes entre las mujeres jóvenes (3,8%) que entre los hombres (1,5%) en los EE. UU. En 2001-2004. ( Revista de la Academia Estadounidense de Psiquiatría Infantil y Adolescente , 2010)
  • Una cuarta parte de las personas con anorexia son hombres. Los hombres tienen un mayor riesgo de morir porque se les diagnostica mucho más tarde que las mujeres. Esto podría deberse en parte a la idea errónea de que los hombres no experimentan trastornos alimentarios. (Catálogo de recursos sobre trastornos alimentarios, 2014)

Estadísticas de trastornos alimentarios por edad

  • A nivel mundial, el 13% de las mujeres mayores de 50 años experimentan comportamientos alimentarios desordenados. ( Revista internacional de trastornos alimentarios , 2012)
  • La edad media de aparición del trastorno alimentario fue de 21 años para el trastorno por atracón y de 18 años para la anorexia y la bulimia nerviosa. ( Revista de la Academia Estadounidense de Psiquiatría Infantil y Adolescente , 2010)
  • La prevalencia de por vida de los trastornos alimentarios en los EE. UU. Fue del 2,7% entre los adolescentes en 2001-2004. ( Revista de la Academia Estadounidense de Psiquiatría Infantil y Adolescente , 2010)
  • De los adolescentes con trastornos alimentarios, el grupo de edad de 17 a 18 años tuvo la mayor prevalencia (3%). ( Revista de la Academia Estadounidense de Psiquiatría Infantil y Adolescente , 2010)

Los investigadores siguieron a un grupo de 496 niñas adolescentes en una ciudad de EE. UU. Durante un período de ocho años y encontraron que a la edad de 20:



  • Más del 5% de las niñas cumplían los criterios de anorexia, bulimia o trastorno por atracón.
  • Más del 13% de las niñas habían experimentado un trastorno alimentario al incluir síntomas inespecíficos del trastorno alimentario.

(Revista de psicología anormal , 2010)

Estadísticas del trastorno por atracón

El trastorno por atracón se caracteriza por episodios frecuentes de consumo de cantidades inusualmente grandes de alimentos en un tiempo relativamente corto. Una persona con trastorno por atracón a menudo siente que el atracón está fuera de su control y puede sentirse avergonzado por ello.

  • El trastorno por atracón es el trastorno alimentario más común en los EE. UU. (Asociación Nacional de Trastornos de la Alimentación)
  • Casi el 3% de los adultos experimentan trastorno por atracón en su vida. ( Psiquiatría biológica , 2007)
  • Las mujeres estadounidenses (3,5%) y los hombres (2%) experimentan un trastorno por atracón durante su vida, lo que hace que el trastorno por atracón sea tres veces más común que la anorexia y la bulimia combinadas. ( Psiquiatría biológica , 2007)
  • Menos de la mitad (43,6%) de las personas con trastorno por atracón recibirán tratamiento. ( Médico de familia osteopático , 2013)

El impacto de los trastornos alimentarios

  • Aproximadamente una persona muere cada hora como resultado directo de un trastorno alimentario. (Coalición de Trastornos de la Alimentación, 2016)
  • Los trastornos alimentarios tienen la tasa de mortalidad más alta de todas las enfermedades mentales. (Smink, F. E., van Hoeken, D. y Hoek, H. W., 2012)
  • La anorexia es la enfermedad mental más mortal. Un estudio encontró que las personas con anorexia tienen 56 veces más probabilidades de suicidarse que las personas sin un trastorno alimentario. (Coalición de Trastornos de la Alimentación, 2016)
  • Hasta la mitad de las personas con un trastorno alimentario consumían alcohol o drogas ilícitas a una tasa cinco veces mayor que la población general. (Centro Nacional de Adicciones y Abuso de Sustancias, 2003)
  • La gran mayoría (97%) de las personas hospitalizadas por un trastorno alimentario tienen una afección de salud concurrente. Los trastornos del estado de ánimo, como la depresión mayor, son la afección subyacente principal seguida de los trastornos de ansiedad, como el trastorno obsesivo compulsivo, el trastorno por estrés postraumático y el trastorno por uso de sustancias. ( Trastornos de la alimentación: Revista de tratamiento y prevención, 2014)
  • Los pacientes diabéticos que tienen un trastorno alimentario luchan por controlar su diabetes, lo que los expone a complicaciones diabéticas como enfermedades cardíacas, accidentes cerebrovasculares, neuropatía, pérdida de la visión y enfermedades renales.

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Tratar los trastornos alimentarios

Debido al efecto de los trastornos alimentarios en el cuerpo y la mente, las opciones de tratamiento suelen incluir asesoramiento y seguimiento psicológico y nutricional, según el Asociación Nacional de Trastornos de la Alimentación .

Existen varios modelos de tratamiento para los trastornos alimentarios, dice Hindell. Hay programas residenciales, programas hospitalarios, programas de tratamiento diurno. Para la mayoría de las personas que tienen trastornos alimentarios, y las personas que veo son individuos de alto funcionamiento, generalmente tipos muy perfeccionistas, a quienes les va bien con una combinación de psicoterapia, sesiones con un nutricionista y, a veces, psicofarmacología.

Con el tratamiento de los trastornos alimentarios, el 60% de los pacientes se recuperan por completo. Sin embargo, solo 1 de cada 10 personas con un trastorno alimentario buscará y recibirá tratamiento.



Investigación sobre trastornos alimentarios